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标题: 传统商业的本质，还在纠结互联网转型？ [打印本页]

作者: 刘大大 时间: 2017-3-6 15:31
标题: 传统商业的本质，还在纠结互联网转型？
　　现在网络冲击下还有什么实体店可以存活？

　　如题现在题主所在二三线城市的实体业也被冲击的不请，服装店纷纷倒闭餐饮也被无实体店得外卖冲击的不轻（当然星级饭店还好点）在网络这么一个大趋势下有什么是在二三线城市还可以存活也利润率不错的行业呢！

　　文：王晨曦被邀请回答的一个问题

　　于芸芸众生来讲一切都只是一场风花雪月的轮回。

　　真的是网络冲击到实体店了吗，这背后其实充满了经济学原理，网络只是一个连接工具，提高效率的一种手段，就和当年的蒸汽机一样，你能说蒸汽机摧毁了传统手工业吗？

　　纵观人类历史，变革都是效率的提升，第一次工业革命是人类技术发展史上的一次巨大革命，它开创了以机器代替手工劳动的时代，这不仅是一次技术改革，更是一场深刻的社会变革。

　　第二次工业革命欧洲国家和美国、日本的资产阶级革命或改革的完成，促进了经济的发展，开始第二次工业革命，人类进入了“电气时代”，而且出现了很多垄断公司，那真是一段精彩的日子。

　　第三次就不解释了，就是今天所处的年代，毫无疑问这是我们时代。

　　人都说电商的发展把门店击垮了，其实不然，是门店老板不思进取导致的结果，我就举几个颠覆认知的例子。

　　【一图胜万言】

　　这样的店还有几千家，而且几乎生意都是这么火爆。研究清楚名创优品就知道为什么人家的实体店生意这么好，这个我在另一个回答有分析。

　　再说餐饮吧【这个没图，是西安的一家店，有三个连锁】

　　合喜味道这家店是开在西安的，算是名不见经传的店，但是生意爆满，几乎每天都要排队，它的菜真的很便宜吗，也不见得，那么是口味很有特色吗，其实也不是。

　　我细细探索过这家店的不同，最终发现他们的成功绝非偶然。

　　秘密1：菜单

　　所有小菜5元/份，炒土豆丝等极少数个别家常菜7~10元一份，秘密就在这里，我从没见过谁点菜只点土豆丝和几个小菜，甚至点土豆丝的人都不算很多，但每个人都明显感觉这家店好便宜，性价比真高。但消费完认真想想会发现这只是一种错觉，和一般的店差不多，也许真的能低那么一点，前提是我点了土豆丝o(^▽^)o

　　定价绝对是一门高深的学问，其本质上包括一种心理因素导致的价格认知偏差及产品用户定位，需要大家多研究。推荐几本书《定价战略与战术：通向利润增长之路》《定价圣经》《情境定价》

　　秘密2：时间沙漏

　　我第一次去的时候，服务员拿出一个沙漏，然后说30分钟内菜没有上齐免单。然后我就默念，慢一点，一定别给我把菜上齐，我要免单，在祈祷中就这样菜都上齐了，我感觉他们的速度真快，但真的快吗？30分钟其实算是一个合理的时间，而如果你仅仅不断地给员工强调时间的重要性也没什么用，重要的就是那个沙漏，完全抚慰了人的焦虑心，这是心理学的典型应用。

　　秘密3：服务员素质

　　饭店也算是服务行业，去过很多饭店，高端的低端的大大小小都去过，那标准而又疏远的笑容，那一张脸拉下来好像谁欠他钱没给一样的表情，相反有的店看着比较有人情味。之前听过某大师讲课，真想喷他一脸，培训居让服务员的笑容标准化，言语标准化…，要知道这是给中小餐饮店的培训，我就呵呵了，不懂人性一切都白搭。

　　反例：互联网化的失败者

　　被互联网洗脑的传统老板多不胜数，某个整天想着互联网化，各种先进的思想层出不穷的人，整天在那瞎bibi做平台，各种020，各种互联网转型，各种互联网+……折腾过一次零服务员火锅店失败了，折腾过O2O失败了，想想你就做个小店至于么，餐饮店的本质就是好的味道，合适的价格，好的服务。

　　人们不断地追求互联网化，想想也许真的失去了什么，当某天在街头巷子拐弯处发现一个人气超好但很简陋的店，你就明白了餐饮的本质。

　　暴利的终结

　　为什么传统老板感觉被冲击了？因为暴利的时代结束了，信息差将会逐步减少，价格无限趋向于透明。人类历次变革归根结底都是效率的提升，而本轮变革则是信息效率的提升。

　　可笑，可叹，可悲….无数的人将这归结为互联网的冲击，而却不想着改变，或者说是盲目的改变。通读易经说的就是变化之道：变易简易不易。

　　互联网带来信息效率的提升，导致整个行业发生变化就是变易。

　　商业的变化有其事必有其理，一切都是按照既定的轨迹发展，都是可以被认知的，此为简易。

　　但商业的本质是不会变的，更加优质的物品更合理的价格更加便捷的获取更好的服务，这些是不会改变的，此为不易。

　　以前实体店一件衣服几百块，手机制造商一个手机上千元，而今天呢在阿里巴巴可以随意的找到厂家，所以说暴利的终结源于此，但这却将商业地产拖下水了。

　　轮回

　　ZF实行土地拍卖推高地产成本，而且拼命印钱，从而导致房价暴增，致使物价剧烈上升，物价上升的带动下使商业地产（房价）价格继续上升。

　　再后来互联网兴起，信息越来越透明，人们在网络上发现有更多低价质优的产品，传统门店生意遇冷利润下降，商铺不再那么成为重点，房价下跌…

　　总以为是互联网冲击了传统门店，其实原本一切都是不合理的，这只是理性回归罢了。

　　如开篇第一句：一切都只是一场风花雪月的轮回。

作者: xuling9337h 时间: 2017-7-10 09:33
先顶后看

作者: xl14809b 时间: 2017-7-10 09:33
不要等到人人都说你丑时才发现自己真的丑。

作者: baliuzhan 时间: 2017-7-10 09:33
我起来了哈哈刚才迷了会

作者: 640 时间: 2017-9-9 16:14
想都不想，就支持一下

作者: 独角兽 时间: 2017-9-9 16:14
不错不错比我强多了

作者: xl0982b 时间: 2017-9-9 16:14
风物长宜放眼量

作者: GaryNewber 时间: 2017-10-10 07:59
写得好啊　估计有马甲

作者: xl23267b 时间: 2017-10-10 07:59
顶．支持，路过．．．．．

作者: xl18236b 时间: 2017-10-10 07:59
不错，看看。

作者: xl3625b 时间: 2017-10-10 07:59
哈哈，看的人少，回一下

作者: cxd0526 时间: 2018-12-7 20:07
呵呵那就好好玩吧~~~~

作者: xuling10422h 时间: 2022-5-14 00:37
(*^__^*) 嘻嘻……

作者: xl7380b 时间: 2022-5-14 00:37
顶．支持，路过．．．．．

作者: xl25343b 时间: 2022-5-14 00:37
越办越好~~~~~~~~~`

作者: xl1617b 时间: 2022-5-14 00:37
哈哈瞧你说的~~~

作者: xuling10887h 时间: 2022-5-28 21:40
楼上的稍等啦

作者: xuling250h 时间: 2022-5-28 21:40
几头雾水…

作者: xl16037b 时间: 2022-5-28 21:40
又看了一次

作者: xl4383b 时间: 2022-5-28 21:40
在线等在线等

作者: ideyuxesi 时间: 2022-5-31 05:48
楼主good

作者: xl4187b 时间: 2022-5-31 05:48
貌似我真的很笨????哎

作者: xl24855b 时间: 2022-5-31 05:48
一个有信念者所开发出的力量，大于99个只有兴趣者。

作者: xuling4029h 时间: 2022-5-31 05:48
做对的事情比把事情做对重要。

作者: xl24907b 时间: 2022-5-31 05:48
在她兜里放些零钱，在她不常用的兜里放张一百。

作者: xl8983b 时间: 2022-7-6 10:14
楼主也是培训师吗

作者: xl16458b 时间: 2022-7-6 10:14
给我一个女人，我可以创造一个民族；给我一瓶酒，我可以带领他们征服全世界。。。。。。。。。

作者: xl0897b 时间: 2022-7-6 10:14
希望大家都有好运

作者: xl22496b 时间: 2022-7-6 10:14
站个位在说

作者: xl11777b 时间: 2022-7-6 10:14
不要等到人人都说你丑时才发现自己真的丑。

作者: xl11788b 时间: 2022-7-21 00:08
这个贴不错！！！！！

作者: 肥刘 时间: 2022-7-21 00:08
说的不错

作者: xl13321b 时间: 2022-7-21 00:08
也许似乎大概是，然而未必不见得。

作者: xl4807b 时间: 2022-7-21 00:08
活着，以死的姿态……

作者: ujiziqivef 时间: 2022-7-21 00:08
偶真幸运哦...

作者: eyubeve 时间: 2022-8-1 20:56
HOHO~~~~~~

作者: xuling5123h 时间: 2022-8-1 20:56
小生对楼主之仰慕如滔滔江水连绵不绝,海枯石烂,天崩地裂,永不变心.

作者: xl17550b 时间: 2022-8-1 20:56
几头雾水…

作者: xl5729b 时间: 2022-8-1 20:56
哈哈瞧你说的~~~

作者: xl7518b 时间: 2022-8-12 22:21
强人，佩服死了。呵呵，不错啊

作者: xl0016a 时间: 2022-9-9 15:29
强人，佩服死了。呵呵，不错啊

作者: 毁人不倦 时间: 2022-9-11 02:50
不错!

作者: xl9383b 时间: 2022-9-11 02:50
挺好啊

作者: xl1435b 时间: 2022-9-11 02:50
是楼主原创吗

作者: xl1435b 时间: 2022-9-11 02:50
好帖，有才

作者: xl3495b 时间: 2022-9-24 15:35
加油啊！！！！顶哦!!!!!

作者: xl10478b 时间: 2022-9-24 15:35
帮你顶，人还是厚道点好

作者: xl20369b 时间: 2022-11-3 05:44
几头雾水…

作者: xuling5054h 时间: 2022-11-17 13:05
我想要`~

作者: ivan34 时间: 2022-11-17 13:05
努力,努力,再努力!!!!!!!!!!!

作者: xl24909b 时间: 2022-12-8 22:20
哥最近喜欢上了顶贴，因为，如果帖子火了，那有哥的功劳。如果帖子被顶沉了....哥也会很有成就感...因为是哥搞沉的~~大家切记~不要迷恋哥~哥只是一个传说

作者: yimai2008 时间: 2022-12-8 22:20
我在顶贴~！~

作者: xuling6259h 时间: 2022-12-8 22:20
感谢党和人民的关爱~~~

作者: sakura 时间: 2022-12-28 00:10
不管你信不信，反正我信

作者: bubayax 时间: 2022-12-28 00:10
我假装认真地工作，老板假装认真地付薪水

作者: edokuji 时间: 2022-12-28 00:10
我是来收集资料滴...

作者: 皮卡茜 时间: 2022-12-28 00:10
我不是你想象中的那样完美那样坚强，金钱和美女就足以把我征服！

作者: 咖菲猫 时间: 2023-1-21 18:51
不错!

作者: xl14296b 时间: 2023-1-21 18:51
好帖子，要顶！

作者: xuling9223h 时间: 2023-1-21 18:51
应该加分

作者: ieqtd0 时间: 2023-1-21 18:51
厉害！强~~~~没的说了！

作者: osagaxayepij 时间: 2023-1-21 18:51
楼主的内容不管你信不信，反正我信了

作者: uxijedhezduve 时间: 2023-1-30 02:01
看完了这么强的文章，我想说点什么，但是又不知道说什么好，想来想去只想

作者: xuling5373h 时间: 2023-1-30 02:01
呵呵，等着就等着....

作者: ubivuvuloc 时间: 2023-1-30 02:01
哈哈瞧你说的~~~

作者: eigaagivfen 时间: 2023-2-15 17:12
就为赚分嘛

作者: timyoyo 时间: 2023-2-15 17:12
既然来了，就留个脚印

作者: jevens 时间: 2023-4-26 05:42
支持一下吧

作者: xuling7476h 时间: 2023-4-26 05:42
呵呵高高实在是高~~~~~

作者: xl13284b 时间: 2023-4-26 05:42
偶啥时才能熬出头啊.

作者: xl16394b 时间: 2023-4-26 05:42
我不是随便的人。我随便起来不是人

作者: xuling7947h 时间: 2023-4-26 05:42
青春就像卫生纸。看着挺多的，用着用着就不够了。

作者: 倚天剑 时间: 2023-5-31 00:41
你还想说什么啊....

作者: xl1980b 时间: 2023-5-31 00:41
我起来了哈哈刚才迷了会

作者: 275435266 时间: 2023-5-31 00:41
嘿...反了反了,,,,

作者: ukeyedor 时间: 2023-5-31 23:14
真是汗啊我的家财好少啊加油

作者: uqxoqukfak 时间: 2023-5-31 23:14
哦...............

作者: 雄蟹 时间: 2023-5-31 23:14
原来这样也可以

作者: xl5692b 时间: 2023-5-31 23:14
昨晚多几分钟的准备，今天少几小时的麻烦。

作者: 13012551415 时间: 2023-5-31 23:14
推荐个好站，南昌学车网http://www.251818.com，学车考驾照，找南昌驾校，就上南昌学车网！

作者: ifxaiguyaga 时间: 2023-6-8 21:54
支持一下

作者: xl23684b 时间: 2023-6-8 21:54
有才的不在少数啊

作者: xl10699b 时间: 2023-6-8 21:54
我有家的感觉~~你知道吗

作者: xl4111b 时间: 2023-6-8 21:54
21世纪，什么最重要——我！

作者: xuling6194h 时间: 2023-6-8 21:54
照你这么说真的有道理哦呵呵不进沙子馁~~~

作者: xuling3284h 时间: 2023-6-14 03:34
我不是随便的人。我随便起来不是人

作者: wiallian 时间: 2023-6-18 11:23
不错，支持下

作者: xl10893b 时间: 2023-6-18 11:23
好啊，，不错、、、、

作者: xl5710b 时间: 2023-6-18 11:23
呵呵，等着就等着....

作者: ShaunteMal 时间: 2023-6-18 11:23
青春就像卫生纸。看着挺多的，用着用着就不够了。

作者: xl16687b 时间: 2023-6-18 11:23
正好你开咯这样的帖

作者: ejomhebetba 时间: 2023-8-1 09:10
小生对楼主之仰慕如滔滔江水连绵不绝,海枯石烂,天崩地裂,永不变心.

作者: xuling4944h 时间: 2023-8-23 11:49
挤在北京，给首都添麻烦了……

作者: xl13733b 时间: 2023-8-25 18:25
不错，看看。

作者: eabaerule 时间: 2023-8-25 18:25
感谢党和人民的关爱~~~

作者: 徐随涛 时间: 2023-8-25 18:25
满城尽待年终奖，弄弄才是喇叭腔

作者: adagirililuw 时间: 2023-8-31 13:46
顶你一下.

作者: raypoon 时间: 2023-8-31 13:46
人生感悟：发生口角后，别关机，也别在街上和其他异性闲逛，那只能使矛盾激化。

作者: uddiwifopeh 时间: 2023-9-12 11:18
有空一起交流一下

作者: xuling3946h 时间: 2023-9-12 11:18
今天没事来逛逛，看了一下，感觉相当的不错。

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