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早晨发完文章，如果天气好，我会去逛逛早市。
早市有一家馄饨，非常好吃，可以算得上本地的老字号了。十几年前，他们的店在菜市场的一个小铁皮房里，口碑相传，天天爆满，饭口的时候基本挤不进去。
如今，经过十几年的经营，他们发展的怎么样呢？
完全没有发展。
以前还有个铁皮房，至少里面能遮风挡雨，现在连铁皮房都没有了，直接在早市露天摆几张桌，规模没有扩大，反而越干越小。
泰囧中有一段，徐铮给王宝强算了一笔账，葱油饼一年能赚50万，搞成加盟一年能赚几个亿，几年后就能上市。徐峥让王宝强把配方卖给他，王宝强说：我的秘诀就是我亲自做，不能请人，不能速冻，新鲜出炉。
徐铮说，你一辈子只能是个做葱油饼的。。。
这家馄饨店，十几年的好口碑，为什么没有赚到更多的钱呢？
我觉得他们有点像现实中的王宝强，每一个馄饨必须自己包、自己煮。他们舍不得雇人，也舍不得租更大的铺子。
十几年，就是两口子自己干，实在忙不过来就找家里人帮忙，经常有彪形大汉或者哆哆嗦嗦的老太太来兼职服务员，让人看了总觉得哪里不对。
因为常去吃馄饨，跟老板也算熟悉，有时候会闲聊几句。我问他为啥不多雇些人干活，他说出的理由，似乎也有些道理。
目前，店里一个月能赚5000块，如果雇人的话，一个服务员月工资2000，雇两个就是4000，那自己每个月就剩1000了，还没一个服务员赚的多，那这买卖做的还有啥意思？所以，他们一直没有雇人。
我说，那你可以租更大的店啊，卖更多馄饨，不就赚出来了。
他说，那房租都老贵了，我们算过，大店虽然可以多卖一些，可是最后一算账，多赚的钱全都给房东了，投资那么多钱，也没多赚多少，犯不上。
聊到这个程度，我就没跟他们再往深交流过，因为很明显，说再多也没有用，他们的格局就在这里，赚5000块已经觉得是顶点，你跟他说赚10万的模式，他根本接受不了。
他一个人一天最多能包1000个馄饨，全卖掉就是收入的顶点，不可能再赚更多了。他想再多赚，只能在成本上动脑筋，从3000元租金的铺子搬到2000元的，这样每个月可以省1000元，省下就是赚的。这样的思维，最终导致了规模越干越小。
当然，在不增加人手的情况下，他还有一种方法增加利润，就是把馄饨卖的更贵，但是最后的结果，也不会比现在好到哪去。
格局，太重要了。
5000元格局的人，怎么想都觉得月赚5万元的方案不合理，会找出各种理由否定；5万元格局的人，转来转去想的也都是5万元的事，想突破到更高一个层次，太难了。
眼界决定格局，十几年可以积累很多把馄饨做好的经验，但是如果他每天只接触旁边买菜的小贩，格局就会一直那么大点。
假如是我来做这个馄饨店，我肯定不能自己包馄饨啊！一个月能赚5000元，我拿出4000元雇人包馄饨，我只剩1000元就够了！因为我从来没把自己当做是一个包馄饨的，我是在做生意啊。
我分身出来，可以开更多店。
一个店，1000元，开上10个店就是1万，而且还可以继续增加。
假如是泰囧里那个徐峥来做这个馄饨店，那就又不一样了，因为他的格局更大了。报纸、电视、互联网，疯狂投广告，招加盟商。
因为馄饨确实好吃，而且样板店也确实火。同样是一年干下来，我的格局撑死能赚50万，而他至少是千万级别的。
干不干得成，是另一回事，但是至少要有这样的格局，才有机会赚到这么多的钱。
同样是一碗馄饨，在不同的人眼里，看到的商业模式也是天地之差。
有人算计，我一天多包100个馄饨，就能多赚50块；也有人算计，我多开一家店，一天可以多赚500块；还有人算计，加盟一家收2万加盟费，一年发展1000家，2000万到手。
高手，总是在用下一盘棋的打算来安排这一招应该如何攻守。
不管是传统生意，还是互联网生意，道理都是相通的。成功就是简单的事情重复做，重复已经成功帮你赚到钱的模式，才能稳定的增加收入。
传统生意，开分店，是为了覆盖更多区域，增加更多的用户。
互联网生意，做广告，发帖子，招代理，也都是为了增加流量入口，覆盖更多的用户。
马云最早做淘宝的时候，是怎么发展用户的？
他针对个人站长搞了一个推广政策，只要帮淘宝推广一个用户，就给站长8元佣金，那时候网上有几万的个人站长，大部分都在帮他推广，因为8元一个注册，实在太诱人了。
包括后来的淘宝客，核心理念都是一样的，给别人好处，让别人帮我干活。别人赚90%，我赚10%，没关系。万涓细水，最后都要在我这里汇流成河。
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发表于 2017-1-13 15:37:57
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发表于 2024-4-23 16:40:02
