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站在巨人的秃顶上

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发表于 2022-5-5 16:43:49 |只看该作者 |正序浏览

　　外卖吃多了，烦。

　　打开美团、饿了么，看着好像有无穷无尽的美食，其实真正爱吃的也没几样。

　　现在大家都太忙了，偶尔做那么一顿饭还行，一天三顿的做，谁都受不了。

　　点外卖吃，哪都好，就是不健康。尤其干咱们这行，什么事都比别人更了解内幕，于是就更怕把身体吃出毛病了。

　　有个老兄，在部队当过炊事班长。要创业，想开一家健康餐厅，专门做口味清淡的家常饭菜，让每天吃外卖的人也不用再担心健康问题。主打的口号是，人间至味是清欢。

　　问我，可以给他投资吗？我说，不投。两个原因：

　　1、你说你的菜健康，你怎么证明？因为没有一家店说自己的饭菜不健康，你要证明你比他们好，非常难。

　　2、即使你能证明，也没用。中国人刚吃饱饭没几年，嘴上说不爱吃饭店的饭菜，但是腿却不听话，总往饭店跑。

　　也许大家会吃一顿尝尝鲜，然后就不会再点了。

　　餐饮类，好吃永远是第一竞争力。至于健康，说说可以，别太当真。

　　很多人刚开始创业都是理想主义，想以健康为主，但是做着做着就变成以好吃为主了。不是忘了初心，而是被市场给纠正过来了。

　　做食品的人有一个共识，大部分好吃的都不健康，而大部分健康的都不好吃。

　　人吃东西，吃的是大脑的欲望，而不是营养健康。高糖、高油、高盐的食物会给身体带来伤害，但是却能让大脑产生幸福美好的感觉。

　　用户嘴上说需要健康的食物，其实他们自己都不了解自己。这就跟减肥的心理差不多。减肥的人不是不知道怎么减肥，也不是买不到清淡健康的食物。

　　他们只是控制不住欲望。

　　理性告诉他管住嘴迈开腿，但是嘴和腿都不听理性的话，他们只听欲望的。

　　用户说出来的需求，未必是真实的需求。不是他们说谎，而是他们根本不了解自己。

　　所以，在做选择产品时，不要相信任何人，包括你自己。因为人的认知都有局限性。

　　不要相信感觉，要相信数据。

　　数据是冰冷的，但是数据说实话。

　　那么，如何找到用户真正的需求呢？

　　在营销上，有科学的方法，很复杂，要做行业调研分析，了解用户的欲望，然后针对性的开发产品功能。这些东西实施起来也比较困难，对于我等屌丝来说，几乎是不可能完成的任务。

　　好在，我们有更简单的方法，可以站在巨人的秃顶上。

　　赚钱而已，根本不需要那么复杂。只要秉承一点，谁赚钱我学谁。

　　把复杂的调研、测试，交给巨人去做，我们是小人物，直接复制他们的结果就好了。

　　等你成为巨人，别人的秃顶上撑不住你时，再考虑那些事也不晚。

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